A pimenteirense Manuela Freitas foi a contratada para realizar o Curso Básico de Salgados, realizados pela Prefeitura Municipal de Pimenteiras, através da Secretaria de Assistência Social e seu CRAS, que aconteceu no Centro de Convivência do Idoso, durante as manhãs e tardes destas quarta e quinta-feiras (09 e 10/08).

O curso lotou a turma oferecida com 20 alunas entre donas de casas, funcionárias públicas e empreendedoras se aperfeiçoando na arte de produzir lanches às suas famílias ou para complementar renda com a venda de salgados. Para a confeiteira, mais conhecida como Manú, que ministrou o curso participar de algo dessa magnitude é prazeroso.  “Estou na área de confeitaria e lanches desde muito jovem, comecei a observar minha mãe com uns 10 anos, iniciei na área com 15 anos, efetivamente, e hoje há tenho 15 anos de carreira. Fico lisonjeada de ter sido selecionada para dividir conhecimento com minhas conterrâneas”, contou Manú.

As aulas tiveram o direcionamento do projeto Avança Pimenteiras Social com apostilas recheadas de informações teóricas sobre como ter mais higiene e cuidados com os alimentos, seja para conservação, pesagem, precificação e apresentação aos clientes, além de várias receitas indicadas pela empresa Executiva, parceira da Prefeitura no desenvolvimento destes cursos, bem como espaço para anotar receitas sugeridas pela professora do Curso de Salgados aqui mencionada.

Durante o curso com aula teórica e prática, desenvolvendo a arte de produzir e montar os salgados, as alunas puderam também provar as receitas dos salgadinhos, tiveram acesso a seus certificados e foto oficial com a secretária de Assistência Social, Marilucia Alexandre. “Foi um curso muito procurado, realmente, porque é útil para quem gosta de cozinhar, como para quem também desejar lucrar oferecendo aos pimenteirenses ainda mais qualidade no servir bem”, completou a secretária Marilucia.